Jogja Pekan, Yogyakarta, 4 Juni 2026 - Rakernas Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) 2026 yang digelar 3–5 Juni di Grand Hotel De Djokja jadi ajang kolaborasi lintas sektor. Dibuka langsung oleh Gubernur DIY Sri Sultan Hamengku Buwono X, acara ini mempertemukan lebih dari 300 pengusaha dari 29 DPD APJI se-Indonesia, jejaring Australia, Belanda, Inggris Raya, bintang tamu Prilly Latuconsina, hingga brand hospitality SANGO HOSPITALITY.
“APJI jangan berhenti di konsolidasi organisasi. Jadilah mitra strategis pembangunan pangan nasional,” tegas Sultan HB X dalam sambutannya, Rabu (3/6).
Teknologi Jadi Jawaban Masalah Pangan
Sultan menyoroti urgensi efisiensi di industri jasaboga. “Teknologi kecerdasan buatan mampu memangkas pemborosan makanan hingga lebih dari 50 persen. Transformasi digital rantai pasok pangan juga dapat menekan biaya sekaligus meningkatkan keamanan pangan,” ujarnya.
Ia mendorong dapur-dapur usaha mulai pakai mekanisasi hemat energi, teknik preservasi bahan pangan, dan digitalisasi inventaris, serta gandeng kampus dan UMKM untuk riset.
Ekonomi Kuliner Tembus Rp2.300 Triliun
Ketua Umum APJI Tashya Megananda Yukki menyebut tema Rakernas 2026 adalah "Konsolidasi Nasional dan Pengokohan Organisasi Menuju APJI sebagai Mitra Strategis Utama Jasaboga".
Bersama industri mamin, sektor jasaboga menyumbang hampir 10% PDB atau Rp2.300 triliun, dengan 4,85 juta unit usaha, omzet Rp998 triliun, dan serap 11,7 juta tenaga kerja.
3 Gebrakan APJI dari Jogja
- Resmi ke Timur: Pelantikan DPD APJI Papua Tengah perluas pasar hingga ujung Indonesia.
- Go Digital: Peluncuran APJI Connect untuk hubungkan pengusaha dengan UMKM, pemasok, bank, investor, sampai _buyer_ luar negeri.
- Kolaborasi 3 Pilar: Sinergi pemerintah, pelaku usaha, dan akademisi diperkuat.
SANGO HOSPITALITY & Prilly Jadi Sorotan
Tak hanya bahas kebijakan, Rakernas APJI 2026 juga dimeriahkan demo masak. SANGO HOSPITALITY perusahaan tableware yang berdiri hampir 50 tahun dan berpusat di Semarang, Jawa Tengah,ikut bersumbangsih melestarikan kuliner indonesia dengan standar internasional dan food safety.
Kualitas SANGO diakui Prilly Latuconsina yang jadi bintang tamu. “Saat menggunakan piring dari SANGO HOSPITALITY sudah terasa bedanya. Dari bahan dan model sangat menunjang tampilan masakan yang saya buat,” ungkap Prilly melalui Tim Marketing SANGO HOSPITALITY.
Kehadiran SANGO HOSPITALITY memperkuat perkembangan hidangan Indonesia, baik traditional food maupun modern food
